Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 44 года, родился 4 октября 1980
Черноголовка (Московская область), готов к переезду, готов к командировкам
Управляющий / Заместитель управляющего
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 9 месяцев
Декабрь 2012 — Май 2013
6 месяцев
ООО «Ямкинский молочный завод».
Ногинск (Московская область), yamkino-milk.ru
Заместитель начальника отдела дошкольного питания.
Управление и контроль работы сотрудников.
Общее руководство и контроль работы 15-ти пищеблоков в детских садах.
Составление табеля.
Работа с поставщиками.
Поверки заполнения нормативной документации зав. производствами.
Взаимодействие с руководством детских садов и с род. комитетами.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Собеседование с соискателями работы.
Контроль поставок продуктов питания.
Ежемесячный контроль поставок уборочного инвентаря и моющего.
Контроль работы оборудования.
Ежемесячный брифинг со всеми зав. производствами пищеблоков.
Еженедельная отчётность.
Ноябрь 2011 — Декабрь 2012
1 год 2 месяца
ООО «Хортер»
Москва
Управляющий
Обеспечение бесперебойной работы столовой.
Организация и контроль работы линейного персонала.
Обучение, координация работы персонала.
Составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени.
Работа с гостями.
Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания.
Взаимодействие с контролирующими органами
Контроль работы кассиров.
Планирование‚ бюджетирование.
Август 2011 — Ноябрь 2011
4 месяца
ООО "Кадры" (СП Конкорд)
Пушкино (Московская область)
Территориальный управляющий
Общее руководство и контроль работы 12-ти столовых (школьное питание).
Управление и контроль работы сотрудников.
Составление табеля.
Бюджетирование, планирование.
Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Собеседование с соискателями работы.
Предоставление отчётности по деятельности столовых в Управляющую компанию.
Апрель 2011 — Июль 2011
4 месяца
Има маркет
Москва
Менеджер по обучению
Управление и контроль работы сотрудников.
Контроль работы кассиров.
Содействие в разрешении конфликтных ситуаций с клиентами.
Составление графика работы и доведение его до сотрудников.
Составление табеля.
Заполнение нормативной документации
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Собеседование с соискателями работы.
Ведение финансовой отчетности.
Снятие остатков.
Август 2004 — Сентябрь 2010
6 лет 2 месяца
Москва, metro-cc.ru
Заместитель управляющего рестораном.
Управление и контроль работы сотрудников.
Контроль за сохранение себестоимости готовых блюд.
Контроль работы кассиров.
Содействие в разрешении конфликтных ситуаций с клиентами.
Составление графика работы и доведение его до сотрудников.
Составление табеля.
Разработка меню.
Заполнение нормативной документации
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Собеседование с соискателями работы.
Март 2004 — Июль 2004
5 месяцев
ООО «Точка» (ночной клуб).
Москва
Бригадир-повар
Приготовление пищи.
Обо мне
Ответственность, целеустремлённость, пунктуальность.
Высшее образование
2005
Московский государственный университет технологий и управления
Инженер-технолог общепита.
2000
Ногинский торгово-экономический техникум.
Технолог общепита.
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения